Chijioke Iremeka

孩子在幼儿园和小学上学的家长们对高昂的鸡蛋价格感到沮丧，他们哀叹，自从9月份鸡蛋价格持续上涨后，他们的孩子就不再带鸡蛋上学了。

他们中的一些人在接受PUNCH Healthwise采访时表示，鸡蛋价格的上涨让他们别无选择，只能停止为孩子购买鸡蛋，即使他们需要蛋白质来达到最佳发育状态。

父母们说，几周前他们花4000奈拉买的一箱鸡蛋现在卖到6000奈拉到6500奈拉之间，而一个鸡蛋现在卖到250奈拉或更多，这取决于地点。

维持健康饮食的成本不断上升，给许多尼日利亚人带来了压力。根据国家统计局的数据，2024年8月，该国成年人健康饮食的平均每日成本达到1255新台币。

国家统计局在其最新报告中表示，与2024年3月的982英镑相比，这一涨幅为28%。

与此同时，尼日利亚家禽协会警告说，如果不采取紧急措施支持家禽养殖户，鸡蛋的价格可能会从目前的每箱5500奈拉增加到10000奈拉。

该协会将这种蛋白质价格的上涨归因于取消燃料补贴导致的运输成本高企，以及磨坊主不分青红皂白地提高饲料价格。

联邦首都地区协会秘书Musa Hakeem在周六在阿布贾举行的纪念世界鸡蛋日的新闻发布会上说。

这些沮丧的父母大声疾呼，不吃鸡蛋会严重影响他们的营养和健康，理由是鸡蛋中含有蛋白质、维生素和矿物质等重要营养素，他们说这些营养素对孩子的成长至关重要。

他们还表示担心，这种令人担忧的发展可能会使他们的孩子面临营养不良的风险。

其中一位是拉各斯阿博朱市场老奥乔路（Agboju Market Old Ojo Road）的发型师谢德·阿弗拉比（Shade Afolabi）夫人。她说，对她的三个孩子来说，鸡蛋已经成了奢侈品，因为他们不再和鸡蛋一起上学了。

这位三个孩子的母亲过去常常在孩子的午餐盒里放鸡蛋，她哀叹说，贫困家庭再也不能给孩子买鸡蛋了。

她强调说，鸡蛋是她过去给孩子们吃的主要蛋白质，但由于高昂的运输费用和家禽饲料导致的价格上涨，她不能再这样做了。

造型师进一步说，当一箱鸡蛋卖到3600奈拉时，她过去会在每个午餐盒里放一个鸡蛋，但当它涨到4200奈拉时，她开始在他们中间分享一个鸡蛋来削减开支。

“现在，自从他们开始以6000奈拉的价格出售一箱鸡蛋以来，我甚至根本没有把它放进去。我花了250奈拉或更多的钱为他们三个买了一个中等大小的鸡蛋，我每天早上要花1000奈拉，再加上上学的交通费。

“由于生活成本高，我丈夫和我现在再也买不起一箱鸡蛋了。我得花钱雇一个商业摩托车手把他们送到学校，然后再把他们接回来。

“这个国家没有钱了，每个人都试图减少开支。我们不再考虑家庭的均衡饮食；我们吃东西只是为了活着。这对我们孩子的健康不好。”

她补充说，鸡蛋、豆类和肉类等基本蛋白质的价格不断上涨，突显出需要制定政策，解决食品负担能力问题，提高学校和社区的营养意识。

此外，奥肖迪Arena市场卖蔬菜的小商贩Promise Mgbuemena说，鸡蛋价格的上涨迫使许多低收入父母在孩子的饭菜中加入什么方面做出艰难的选择。

这位五个孩子的母亲指出，这种情况可能会影响孩子们的健康和教育成果。

她说：“我们很难想到孩子们要带去学校的食物。有一些食物你会用鸡蛋来平衡，但没有鸡蛋，这个决定是困难的。

“我们被告知，鸡蛋对一个成长中的孩子来说是必不可少的，我们应该试着在他们每天的饮食中加入鸡蛋，尤其是在做面条的时候。当我为孩子们准备上学的米饭时，我通常会在每个孩子的午餐盒里加一个鸡蛋，但现在越来越难了。

“当然，肉类现在是遥不可及的，因为把牛从北方运到拉各斯的运输费用不断上升，成本大幅增加。”

Mgbuemena和她的保安丈夫没有足够的钱来支付主食的高成本，尤其是豆类、鱼、肉和大米。

“当我为我的孩子们准备面条时，我常常给他们放鸡蛋，因为这是最便宜的蛋白质来源，我可以很容易地给我的孩子。鱼和肉都很贵。

“现在，我一直在努力思考，想知道在他们的食物中加入什么能达到鸡蛋的效果，但这并不容易，我不想让他们营养不良，我将开始购买药物。”每天，食品价格都在上涨，超出了普通人的承受能力。”

根据联合国儿童基金会的数据，尼日利亚是世界上发育迟缓儿童负担第二高的国家，5岁以下儿童的全国患病率为32%。

联合国儿童基金会估计，尼日利亚有200万儿童患有严重急性营养不良，但目前每10名受影响的儿童中只有两人得到治疗。

它指出，儿童生命的头1 000天为通过健康饮食预防营养不良及其后果提供了一个独特的机会窗口。

与此同时，世界卫生组织的最新报告还显示，营养不良是造成45%的五岁以下儿童死亡的直接或潜在原因。

另一方面，在Iyanoba市场卖纸和西红柿的小商贩阿拉法特·哈姆德（Arafat Hammed）说，给孩子吃鸡蛋已经成为一件令人严重担忧的事情。

他说他再也买不起一个鸡蛋了，现在一个鸡蛋卖250奈拉。在Oshodi卖食品的elizeth Adebowale女士说，她已经用大蕉代替了孩子们在学校吃的鸡蛋。

“我不会再把鸡蛋放进他们的午餐盒里了。我所做的就是把大蕉放在米饭上面，而不是肉或鸡蛋。鸡蛋已经买不起了。在我的店里，一个鸡蛋卖300奈拉。每天早上给我的三个孩子吃鸡蛋会减少我的利润。

“我们被告知要每天给孩子吃鸡蛋，以促进他们的成长和智力，但在这一点上，我不知道该怎么做。我会找到鸡蛋的替代品，或者我可能每周给他们一次，”她说。

阿南布拉州Nnamdi Azikiwe大学教学医院的儿科顾问医生Stanley Onah博士说，想让孩子吃到最好的父母应该在他们的午餐盒里添加鸡蛋。

他指出，每天至少给孩子吃一次鸡蛋会有很大的效果，因为鸡蛋对孩子的成长和发育起着重要的作用。

他说：“从营养学的角度来看，鸡蛋是一种不可思议的食物，是铁的极好来源，也是蛋白质、脂肪、维生素a、D、E、B12和胆碱的营养来源。

“鸡蛋给我们的孩子提供了这么多。它们是饮食的核心，可以帮助他们健康、强壮和聪明地成长。所以，尽管代价高昂，也要尽力让孩子吃鸡蛋。”

此外，拉各斯州立大学教学医院的公共卫生顾问医生Modupe Akinyinka博士说，鱼、肉、蛋和小龙虾等蛋白质对五岁以下儿童的生长发育至关重要。

她指出，五岁以下的儿童应该每周吃三到四个鸡蛋，并搭配其他饮食，以避免发育迟缓或体重不足。

Akinyinka强调，母亲们必须用富含蛋白质的食物喂养5岁以下的孩子，因为他们需要孩子正常成长。

她强调说，孩子们需要蛋白质，因为他们正在成长，他们的细胞正在迅速分裂，需要蛋白质才能最佳地生长。

“五岁以下的儿童应该每周吃三到四个鸡蛋，再加上其他多样化的饮食。我们鼓励妈妈们确保她们的孩子吃不同类型的饮食。你知道所有这些食物都不含有一种营养素。”

关于解决方案，奥逊州初级卫生保健发展委员会营养服务和健康教育主任兼营养学家詹姆斯·奥洛耶德说，强化我们的食物将有助于弥补这一缺陷。

他解释说，虽然食用生物强化食品可以减少微量营养素缺乏症，但减少的程度取决于这些食品中存在的特定营养素。

奥洛耶德强调，在主食价格上涨的情况下，尼日利亚人要想吃得健康，就必须掌握健康食品组合的技巧。

他说：“尼日利亚人发现很难用国产食物实现均衡饮食。他们不知道哪种便宜的蛋白质可以与其他食物结合，使他们的饮食平衡。

“这个国家大约有10种食物，我们的目标是在你的膳食中至少有5种食物，以使它们平衡。低于这个值，食物就有可能是不健康的。

“我们的食物种类繁多。在这10类食物中，我们希望父母在鸡蛋之外养成健康的饮食习惯，这样的父母每天的饮食中至少要有5类食物，这些食物对孩子的影响相当于鸡蛋对孩子的影响。”