这是3月17日在美国一家麦当劳餐厅拍摄的广告牌。Reuters-Yonhap

美国疾病控制中心周二表示，在以科罗拉多州为首的10个州，有一人因食用麦当劳四分之一磅汉堡而感染大肠杆菌，导致一人死亡，数十人患病，有26人患病。

官方称，此次大肠杆菌疫情与麦当劳最受欢迎的一种菜品有关，已导致49人患病，10人住院。

所涉及的菌株是大肠杆菌O157:H7，可引起严重疾病，是1993年在Jack in The Box餐厅爆发的一次疫情的源头，导致四名儿童因食用未煮熟的汉堡而死亡。

这家全球最大的快餐连锁店的股价在延长交易中下跌了约6%。一位牲畜交易商表示，疫情爆发还可能威胁到牛肉需求，从而在周三对美国牛肉期货构成压力。

疾病控制与预防中心表示，作为疫情调查的一部分，接受采访的每个人都报告说，他们在发病前都吃过麦当劳，大多数人提到吃过四分之一磅汉堡。

疾病控制与预防中心说，目前还没有确定与这种疾病有关的具体成分，但调查人员将重点放在新鲜洋葱片和新鲜牛肉饼上。

据报道，大多数疾病发生在科罗拉多州和内布拉斯加州。

麦当劳北美首席供应链官Cesar Piña在一份声明中说：“初步调查结果表明，部分疾病可能与四分之一磅汉堡中使用的洋葱片有关，这些洋葱片由一家为三个配送中心提供服务的供应商提供。”

麦当劳通知美国疾病控制与预防中心，在调查继续期间，该公司已主动从受影响州的商店中撤下了用于制作四分之一磅汉堡的洋葱片和牛肉饼。

美国食品安全律师比尔·马勒（Bill Marler）是“盒子里的杰克”（Jack in the Box）事件的一名受害者的代理律师，他说可能会出现更多的病例。他说，洋葱与之前的O157:H7大肠杆菌爆发有关。

据西雅图马勒克拉克公司的创始人马勒说，由于食品安全措施，牛肉污染不太常见。他说：“你必须让多家餐馆把肉煮熟。”

麦当劳在一份声明中表示，受影响地区的餐厅暂时下架了四分之一磅汉堡，包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，并补充说，它正在与供应商合作，在未来一周补充供应。

大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。科罗拉多州公共卫生部门表示，大多数感染的人在食用或饮用含有细菌的东西后三到四天就会开始感到恶心。然而，该部门补充说，疾病可能在接触后1至10天内开始。

2015年，由于大肠杆菌在几个州爆发，墨西哥卷饼连锁店Chipotle的销售受到重创，声誉受到打击。那次爆发与另一种大肠杆菌菌株有关，这种菌株通常比大肠杆菌O157:H7引起的疾病不那么严重。

美国疾病控制与预防中心说，除了科罗拉多州，内布拉斯加州、犹他州和怀俄明州也有少数人在吃了四分之一磅汉堡后生病。堪萨斯州、密苏里州、俄勒冈州、爱荷华州、威斯康星州和蒙大拿州各有一种疾病。(路透社)