格里格斯（Greggs）正在返回奢侈品零售商Fenwick，推出自己的香槟吧。

这两家公司去年在纽卡斯尔引起了轰动，当时这两家东北地区的主要雇主联合开了一家银制餐厅Bistro Greggs，服务员穿着围裙，穿着传统的白衬衫，打着领带，在银色的钟下供应香肠卷和烤牛排。小酒馆格里格斯在一个月内接待了8000多名顾客，人们希望它能重新回归。

现在，这两家公司宣布了一项新的合作，将Greggs的面包和面包卷与精选的最好的香槟搭配在一起，这一概念有望成为圣诞节前该市最热门的门票。

Fenwick的战略合作总监Leo Fenwick说：“在去年Fenwick的Bistro Greggs取得了巨大的成功之后，我们很自豪能再次与东北地区的Greggs合作，在Fenwick推出Greggs香槟酒吧，为顾客提供有趣，独一无二的体验。这家快闪店增强了我们不断增长的餐厅服务，通过意想不到的合作和新概念不断发展，为顾客带来真正难忘的店内用餐体验。”

芬威克的新格里格斯香槟酒吧将于10月24日开业，营业至12月31日，位于芬威克的美食大厅，只接受预订。菜单由Fenwick餐厅的执行主厨马克·里德（Mark Reid）与格雷格斯（Greggs）合作制定，包括烤牛排配胡椒蛋黄酱；香肠，豆子和奶酪融化配上血腥玛丽番茄酱，香肠卷配上热蜂蜜辣椒酱。

可供他们享用的香槟包括博林格·罗斯、劳伦·佩里尔和路易·罗德尔水晶香槟，每杯售价75英镑，整瓶售价425英镑。位于Fenwick的Greggs香槟酒吧的设计向“美好时代”（Belle Epoque）时代致敬，可容纳16名顾客围绕一个弯曲的酒吧。客人还可以敲响复古的水晶钟来充值。

格里格斯的客户总监汉娜·斯奎雷尔说：“虽然香槟和格里格斯可能不是最直接的食物和饮料搭配，但随着去年我们的格里格斯小酒馆的成功和反应，我们对在芬威克开设格里格斯香槟酒吧感到兴奋。”希望去年参观我们的每一个人，以及更多的人，都能享受我们创造的有趣和独特的体验，并发现一杯冰镇香槟搭配香肠卷将是2024年香椿最热门的门票。”

近年来，格里格斯凭借一系列引人注目的营销手段而声名鹊起，其中包括以“格里格里”和“格里格里”的名义举办手工食品博览会，吸引美食家品尝其产品。上个月，它与艺术家迪翁·基特森（Dion Kitson）合作推出了一个珠宝系列。

酒吧的营业时间为周一至周六（周四除外）上午11:30至下午6点，周四晚上7点，周日下午4点。