你在三明治店常点什么？有这么多的熟食肉、奶酪、配料和酱汁，有时候放弃自己动手的方法，从菜单上选择预先设计好的选项会更容易——注意，压力也更小。也许一个简单的火鸡和奶酪吸引了你的眼球，或者像b.l.t这样的主食。相反，也许你更喜欢热三明治，总是想吃肉丸子三明治或费城奶酪牛排。无论你喜欢什么，意大利潜艇都是几乎所有三明治店的首选之一，也是我个人的最爱。

火腿、意大利腊肠和其他肉类的组合，加上以油和醋为基础的酱料，让这个三明治脱颖而出。它的用途也非常广泛，无论是烤的还是冷的，都很好吃。

我非常喜欢意大利潜艇，所以在体育酒吧或其他休闲场所，我都会在吃披萨或鸡翅时点意大利潜艇。但当我想要快速方便的解决方案时，三明治连锁店总是能送货上门。在我住的俄亥俄州哥伦布市（Columbus），碰巧有很多餐馆都有自己独特的意大利潜艇，我给了七个不同的选择，试图确定哪一个最完美。事实上，我曾经尝试过一些这样的形式（就像我说的，这是我的默认子节点）。但是，当我把它们放在一起品尝时，我给了它们一个公平的机会，并相应地对它们进行了排名——从我最不喜欢的到绝对最好的。让我们来看看上面谁是真正的代课老师（很抱歉盗用了你的口号，泽西迈克的）。

消防队潜艇

营养：（每1小份）：
热量:470
脂肪：29克（饱和脂肪：8克）
钠：1470毫克
碳水化合物：34克（纤维：2克，糖：8克）
蛋白质：20克

在所有标准的潜艇三明治连锁店中，我可能最不熟悉Firehouse Subs的工作。然而，我知道，消防站的概念不是随机选择的。事实上，这家公司是由两名消防员兄弟克里斯和罗宾·索伦森于1994年创立的，这个主题一直延续到今天——我甚至在去取订单的时候看到了一位戴着红色消防帽的员工。菜单上大部分都是热特色三明治，这样才合适，对吧？一种意大利三明治碰巧也榜上有名。它由热那亚腊肠、意大利辣香肠、蜂蜜火腿、波洛伏洛干酪、生菜、西红柿、洋葱、蛋黄酱、熟食芥末、意大利酱和调味料制成。如果你问我的话，这听起来真的很酷。我拿了一小份6.09美元的三明治。

外观：它的成分表比你想象的要紧凑得多。我知道我点了一个小的，但它的宽度也相当小（我也被选择了一个外带盒子来运输它而震惊了）。每个彩色层都存在并被考虑在内。

味道：肉看起来很热，上面有融化的奶酪。然而，面包是软的，而不是烤面包——不一定是坏事，只是不是我所期望的。我也没有预料到蜂蜜火腿会有多甜。它是如此厚的一层，几乎占据了整个三明治，使它与我尝试过的其他意大利潜艇有很大不同。熟食芥末酱是另一个奇怪的选择，它与意大利酱和蛋黄酱的组合不协调。这两种不合适的食材放在最前面，很难享受其他的肉类或蔬菜，我最喜欢的部分是旁边的泡菜矛。

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泽西迈克的

营养：（每1个迷你潜水艇）：
热量:450
脂肪：30克（饱和脂肪：9克）
钠：1528毫克
碳水化合物：41克（纤维：3克，糖：6.5克）
蛋白质：28克

Jersey Mike’s是三明治领域历史最悠久的公司之一，它始于1956年，比Potbelly、Jimmy John’s甚至赛百味（Subway）等竞争对手进入这个领域还要早几年。该连锁店目前拥有近3000家门店，每家门店都提供大量冷热三明治选择。“意大利原汁原味”属于冷口味，据说是正宗的泽西风格：上面撒上火腿、意大利熏火腿、卡帕措罗、意大利腊肠、意大利辣香肠和波洛伏洛干酪。一份小订单的价格是7.45美元，我当然要了“迈克的方式”，上面覆盖着洋葱、生菜、西红柿、红酒醋、混合橄榄油、牛至和盐。

外观：这种面包很难把五种肉都叠在一起。白奶酪也溢出了边缘，大量的生菜丝和西红柿聚集在最上面。意大利调味料的痕迹在两侧和各处都很明显。

味道：一个超级标准的冷切三明治。它尝起来就像我自己在家做的一样，只是把各种各样的肉混合在一起。或者，更好的是，它与你在杂货店三明治托盘上找到的潜艇非常相似。从意大利腊肠到火腿的每一层蛋白质都还过得去，只是没有特别令人印象深刻。也就是说，除了意大利熏火腿（prosciuttini）——一种侧面涂有黑胡椒的意大利火腿——我发现这是一个受欢迎的补充。剩下的就有点大杂烩了。这种面包有点不新鲜，味道也不是特别好，对于一家专门的三明治店来说，这种面包令人失望。相反，蔬菜切得很薄，也很新鲜。但随后，过量的意大利调味料扑面而来，每一口都充满了牛至的浓烈味道，让三明治又多了几根。

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地铁

营养：（每6英寸三明治）：
热量:560
脂肪：30克（饱和脂肪：11克）
钠：1570毫克
碳水化合物：43克（纤维：3克，糖：6克）
蛋白质：27克

如果你有一段时间没去过赛百味了，下次去的时候你会有惊喜的。这家连锁店不仅推出了包装和一英尺长的零食和甜点，而且在过去几年里还推出了地铁系列。在这个新的特色三明治系列中，你可以找到重新命名和重新设计的最爱，以及新的创作——所有这些都遵循棒球或体育相关的主题。Ultimate B.M.T.就在这个类别中，它只是该连锁店之前的意大利B.M.T.的升级版（如果有人想知道这款经典产品去了哪里）。它由热那亚腊肠、黑森林火腿、辣香肠、波洛伏洛干酪、生菜、西红柿、红洋葱和一种特别的MVP帕尔马干酪醋汁制成，所有这些都放在手工意大利面包上。6英寸的三明治花了我5.89美元。恐怕5美元一英尺的日子已经一去不复返了。

造型：一团乱麻。整个潜艇上都滴着酱汁，从西红柿到红洋葱片，每一种食材都被随意地涂上，然后从面包上掉下来。它很难拿起来处理。

口味：根据我的经验，赛百味的B.M.T.一直都很经典，搭配得很好，但这次不是这样。面包变得湿漉漉的，油醋酱太多了——尝起来就像标准的意大利酱。然后，有这么多的蔬菜，我几乎感觉像是在吃夹在软法棍面包中间的沙拉。另一方面，肉是一个亮点。新鲜且用量均匀，它们相得益彰，没有一种能像Firehouse版本中的蜂蜜火腿那样抢尽风头。意大利辣香肠在你咬一口的时候只会给你一点点热量，而火腿和意大利腊肠则会带来大量的鲜味和烟熏味。我认为如果没有酱汁和浇头的拖累，这道菜会非常成功。

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Panera

营养：（每半个三明治）：
热量:620
脂肪：31克（饱和脂肪：9克）
钠：1830毫克
碳水化合物：57克（纤维：2克，糖：2克）
蛋白质：30克

Toasted Italiano是帕内拉餐厅的新成员，在刚刚过去的春天，它和另外三种三明治一起加入了菜单。这种亚风格的三明治符合经典意大利菜的要求，夹有两种肉，包括黑森林火腿和意大利猪肉腊肠。还可以加入波洛伏洛干酪、长叶莴苣、红洋葱、切成片的意大利椒、蒜泥蛋黄酱和希腊酱。所有的东西都放在店里标志性的法国长棍面包上，并按照承诺烤好。我花了9.29美元买了半码的。

造型：非常前卫。棕色法棍占了三明治的50%以上，几乎完全盖过了它的内容。从里面可以看到薄薄的一层肉、生菜和西红柿。

味道：我以前尝过这种意大利三明治，但和Panera的另外三种新三明治放在一起。在上次的试吃中，我很欣赏这条潜水艇，因为它的肉味很辣，很有饱腹感，还有辣椒、蒜泥蛋黄酱和希腊调料的味道。这一次，我仍然同意上述所有观点。但当与其他意大利潜艇较量时，它的一些小缺陷开始暴露出来。正如我之前指出的那样，面包和内部材料的比例是错误的，每一口只剩下一小部分火腿和意大利腊肠。此外，尽管Pepperoncinis确实能增加风味和些许热量，但它们的含量非常多，所以每一口都有一个讨厌的环。

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吉米·约翰的

营养：（按常规分）：
热量:930
脂肪：46克（饱和脂肪：14克）
钠：2850毫克
碳水化合物：77克（纤维：6克，糖：5克）
蛋白质：48克

这家以速度快而闻名的连锁店是否也提供非常好吃的意大利潜艇？让我们一探究竟吧！吉米·约翰的经典三明治版本被称为意大利夜总会，它被列为商店的“最爱”之一。火腿、意大利腊肠和卡波可罗干酪是核心，而波洛伏洛干酪、洋葱、生菜、西红柿、蛋黄酱、油、醋和牛至罗勒则是配角。我花9.09美元点了一个普通的8英寸，但在此之前我注意到我唯一的选择是一个巨大的尺寸，价格高达17.39美元。

造型：有点油性，但很美观。冷盘和配料——也就是生菜、番茄和蛋黄酱——被完美地塞进松软的法国面包里，携带起来很方便，而且基本上不会弄脏。

味道：如果单从面包的味道来判断，我想Jimmy John’s应该会胜过蛋糕。它丰满、新鲜、美味——我想我可以只吃面包而感到快乐。这并不是说萨米的其余部分就会平淡无奇。它的肉足够多，尤其是意大利腊肠，吃起来也没有看起来那么油腻。我甚至想在上面再加一点醋。其他的配料很少，不过生菜和蛋黄酱混合在一起，在肉片和面包之间形成一层类似凉拌卷心菜的东西。总而言之，这是一个不错的选择，有很多可供选择。我只是认为以下两艘潜艇的优势在于它们的服务是温暖的，而不是冰冷的。

我试了7个流行的吉米·约翰的三明治，获胜者是一个很大的惊喜

大肚皮

营养：（每1个瘦三明治）：
热量:430
脂肪：20克（饱和脂肪：7克）
钠：1200毫克
碳水化合物：46克（纤维：3克，糖：3克）
蛋白质：21克

当谈到它的潜艇时，Potbelly采取了更多的部分DIY方法。当我以6.29美元的价格点了一份瘦身版的这家连锁店的意大利美食时，上面堆着预先安排好的肉类和奶酪，包括意大利腊肠、旧世界的capicola（听起来很美味，不是吗？）、意大利辣肠、摩泰台拉（一种意大利香肠肉）和波洛伏洛干酪。但剩下的配料完全由我来决定。在评估了其他意大利式三明治的配菜后，我决定用生菜、洋葱、番茄、油和意大利调味料。

外观：很明显是烤过的，甚至烤到边缘的肉都很脆。油保持在一个合理的量，一个番茄片装饰每一半，生菜紧紧地包在里面。我不能说洋葱也一样，但是，嘿，至少它们没有被遗忘。

味道：这里的意大利肉的组合比其他的都要好。只要看着它们堆叠在一起，你就能知道它们的颜色都更深，味道也更深。总之，这四种成分结合在一起，形成了咸、辣和一盎司脂肪的味道炸弹。其他的一切，包括油和意大利调味料，都放在后面，让肉占据中心位置。此外，奶酪在这里起的作用不大，但面包肯定起了作用。脆脆的，但不会刮到你的嘴，它是一个很好的，温暖的触摸和完美的坚固的基础。

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佩恩车站

*营养：（每6英寸三明治）：
热量:665
脂肪：36.5克
碳水化合物：42克
蛋白质：30克

*没有详细的营养信息。

尽管宾夕法尼亚车站以东海岸风格的潜艇而闻名，但该地区的连锁店主要局限于中西部地区。和Potbelly一样，它主要卖热的烤三明治，但也有一些冷的熟食三明治，包括意大利三明治。不过我还是选了经典的烤版。搭配烟熏火腿、意大利腊肠、意大利辣香肠、波洛伏洛干酪、生菜、罗马番茄、红洋葱、香蕉椒、橄榄油、红酒醋、盐、胡椒、牛至和蛋黄酱（这绝对是一口）。一小份订单花了我7.29美元。

外观：尽管是烤过的，但味道测试中颜色最浅的面包。融化的波洛伏洛干酪在三明治的侧面比在里面结块更多。但其他的配料都加得很好，使得整个东西丰富多彩，口感厚实，但又不会爆裂。

味道：在我成长的过程中，我妈妈和我都很喜欢这个连锁店，我可以肯定它仍然和以前一样美味。对于这个意大利三明治，我想不出任何抱怨。从炉边烤的新鲜面包——神奇的柔软和烘烤的同时——到经典的三合一肉，这是一种绝妙的替代。蛋黄酱、油和醋也会渗入其余部分，所以每一口都足够多汁，而不会变得糊状。作为一个挑剔的孩子，我曾经不吃香蕉辣椒。但现在，我的味蕾更发达了，我不知道如果没有这些调味料，我怎么能享受这顿饭（而且它们比帕涅拉浓烈的Pepperoncinis要温和得多）。说到这一点，宾夕法尼亚车站当然不是提供最健康的潜艇，但它每次都恰到好处。

一个专业建议：不要忘记在你的三明治上搭配这家连锁店的手工榨柠檬水和厚切薯条（当然要加醋）。没有别的办法了。

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