杰米·奥利弗的单锅派是完美的周中晚餐食谱——而且非常简单

2025-02-19 09:55来源:本站编辑

鸡肉派是一道温暖的冬季菜肴,非常通用,制作起来也很简单。

虽然市面上有很多食谱,但杰米的食谱包含了青椒、小葱和酥皮。

食谱说明上写道:“当你想要的只是一顿填饱肚子、感觉良好的晚餐时,这个单锅食谱很快就会成为你冬夜的首选。”

这个食谱可供四个人食用,一个小时内就可以吃了,再配上一些四季豆或胡萝卜。

首先,把烤箱预热到200摄氏度/400华氏度/ 6摄氏度,在你做派的时候预热一下。

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成份:

500g散养去皮去骨鸡腿

橄榄油

一串葱

320g混合蘑菇

320g卷好的酥皮

600毫升半脱脂牛奶

一茶匙面粉

一汤匙全麦芥末

80克豆瓣菜、菠菜和火箭菜混合袋

方法:

将鸡肉切成3厘米的小块,放入30厘米的煎锅中,加入一些橄榄油,加热一分钟。

葱切好,切成1厘米长,放入锅中。将蘑菇切好,放入锅中,煮10分钟或至金黄色。

同时,在纸上展开酥皮,在边缘划一个3厘米的边,然后轻轻地在内部划一个大的十字图案。

刷上牛奶,然后把糕点放在纸上,直接放在中间的架子上,煮17分钟。

将面粉倒入锅中搅拌一分钟,然后逐渐加入牛奶,小火煨至面皮完成。

关火,加入芥末和一半的叶子,然后调味。

将面团从烤箱中取出,稍微冷却一下,然后把它移到盘子上,扔掉包装纸。用刀沿着边缘切,只切最上面的几层。

用鱼片小心地把它提起来,去掉里面的部分,在底部留下一层糕点。

把剩下的叶子和馅料堆在一起,然后盖上盖子,切片就可以吃了。

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