今年圣诞季节，布鲁塞尔芽甘蓝的个头将比往年大25%，这给英国各地的布鲁塞尔芽甘蓝爱好者带来了额外的欢乐。

特易购解释说，由于新品种更适合英国的气候和土壤，这种受欢迎的圣诞晚餐蔬菜的直径将从去年的24毫米增加到30毫米。

据这家超市介绍，由于改善了种植条件，加上专门为英国天气选择的更耐寒的品种，这种大丰收不仅个头更大，而且味道也更鲜美。

这家零售商说：“对粉丝来说，还有一个更好的消息，因为良好的生长条件和更适合英国气候和土壤的新品种，豆芽也可能明显更美味。”

特易购一直在与林肯郡的T H Clements和苏格兰贝里克郡的Drysdale的供应商合作，以确定更能适应英国天气条件的品种。

在此之前的2023年，11月下旬和12月的强降雨导致产量低于平均水平。

乐购嫩芽采购员西蒙·坦威克说：“今年我们一直在努力引进新品种，这些新品种帮助我们提供了口感更好、口感更脆、尺寸完美的嫩芽。”

“过去几周的圣诞礼物质量是近年来最好的。”

今年的生长条件与去年明显不同，去年“巴贝特”风暴带来了持续的秋季降雨和反常的温和气温。

T H Clements商业总监约翰·莫丁解释说：“今年我们的生长条件与2023年基本相反，种植后的夏季温暖和阳光充足，秋季雨量充足，现在12月天气更冷。”

该公司一直专注于在林肯郡的沿海地区选择新的种植区。

“泥沙位于不同的种植区，都有自己的小气候和沿海霜冻保护。豆芽享受海岸的微风，这给了它防霜的作用。”专家补充道。

在圣诞节前夕，T H克莱门茨将运营多达16台收割机，全天候工作，以满足节澳洲房产日需求。

这家公司计划在这个假日季节为英国人的餐桌提供令人印象深刻的1.92亿个豆芽。展望未来，T H克莱门茨承诺到2040年实现碳中和。

供应商正在投资于与自然和谐相处的现代农业技术，以实现其环境目标。