俄亥俄州，3月2日（美国）：一项新技术旨在通过引入一种新的感官连接来改变虚拟现实体验：味觉。

“e-Taste”界面采用传感器和无线化学分配器来实现远程味觉感知，这通常被称为“孕育”。俄亥俄州立大学的研究人员进行的现场测试证实，该设备能够在为用户提供多样性和安全性的同时，以数字方式模拟一系列味道强度。

这些传感器被校准以区分葡萄糖和谷氨酸分子，代表五种基本的味道：甜、酸、咸、苦和鲜味。一旦通过电信号收捐卵机构集，数据就会无线传输到远程设备进行复制。

该研究的合著者、俄亥俄州立大学材料科学与工程助理教授李京华（Jinghua Li，音译）说：“在当前的VR和AR领域，化学维度的代表性相对不足，尤其是在我们谈论嗅觉和味觉时。”“这是一个需要填补的空白，我们已经开发了下一代系统。”

该系统的开发灵感来自李博士之前的生物传感器工作，它采用了一个由两部分组成的致动器：一个与嘴相连的界面和一个小型电磁泵。这个泵连接到一个化学物质的液体通道，当一个电荷通过它时，它就会振动，把溶液通过一个特殊的凝胶层推到受试者的嘴里。

李说，根据溶液与凝胶层相互作用的时间长短，任何给定味道的强度和强度都可以很容易地调整。

她说：“根据数字指令，你还可以选择同时释放一种或几种不同的味道，这样它们就能形成不同的感觉。”

这项研究今天发表在《科学进展》杂志上。

味觉是一种主观感觉，会随着时间的变化而变化。然而，这种复杂的感觉是身体两种化学感应系统——味觉和嗅觉——协同工作的产物，这两种系统确保你吃的东西既安全又有营养。

“味觉和嗅觉与人类的情感和记忆密切相关，”李说。“所以我们的传感器必须学会捕捉、控制和存储所有这些信息。”

尽管对大多数人来说，复制相似的味觉感觉很困难，但研究人员发现，在人体试验中，参与者可以区分系统产生的液体中不同的酸味强度，准确率约为70%。

进一步的测试评估了e-Taste让玩家沉浸在虚拟食物体验中的能力，还分析了它的远程功能，结果显示，远程品尝可以从遥远的加州开始，在俄亥俄州发起。在另一项实验中，受试者试图找出他们认为的五种食物选择，无论是柠檬水、蛋糕、煎蛋、鱼汤还是咖啡。

李说，虽然这些结果为开拓新的VR体验提供了机会，但该团队的发现尤其重要，因为它们可能会让科学家更深入地了解大脑如何处理来自口腔的感觉信号。

提高这项技术的计划围绕着进一步使系统小型化和提高系统与食物中产生味觉的不同化合物的相容性展开。除了帮助建立更好、更有活力的游戏体验外，该研究还指出，这项工作可能有助于促进残疾人在虚拟空间中的可访问性和包容性，比如那些患有创伤性脑损伤或长冠肺炎的人，这些人的味觉丧失引起了主流的关注。

“这将帮助人们以前所未有的方式在虚拟空间中联系，”李说。“这个概念就在这里，这是成为元宇宙一小部分的良好开端。”

俄亥俄州立大学的其他共同作者包括陈树林、贾义珍、刘子丽、王奇、Prasad Nithianandam和杨春雨，包括大连理工大学的段博文和谢兆谦，新加坡国立大学的肖晓和吴长生，清华大学的田曦。(ANI)