在成为农场主之前，约书亚·摩根索曾立志投身艺术事业
2006年他从耶鲁大学绘画专业毕业，但仅仅两年后，这个曼哈顿男孩却接下了振兴家族位于哈德逊河谷农场的重任
现年41岁的摩根索，如今是纽约州霍普韦尔章克申112年历史的菲什基尔农场掌门人
执掌农场的17年间，他将这里打造成风靡美国东北部的秋季亲子乐园
菲什基尔农场由约书亚的祖父亨利·摩根索于1913年创立，这位曾任美国财政部部长（1934-1945）的政要，骨子里却是个终身痴迷农业的“田园派”
这片土地历经家族三代传承，从祖父到1960年代接手的父亲罗伯特，再到2019年父亲去世后正式接棒的约书亚
在曼哈顿长大的摩根索，童年夏天总是在农场度过：“我彻底爱上了这片土地”他深情回忆道
菲什基尔农场目前占地270英亩2008年当农场老经理退休时，摩根索毅然挺身而出，与父亲共同决定农场命运
“那是生死存亡的时刻”摩根索坦言：要么拯救这个财务危机的农场，要么将土地卖给开发商
在父亲支持下，这个艺术生做出了改变人生的选择
“我既没有农业背景，也没想过会以此为业，但让农场延续下去对我意义重大”
跨界生存法则：半生物学家半CEO
2008年接手时，一组数据点燃了他的斗志：纽约州每三天就有一个农场被开发商收购
“这种趋势不可逆转，守护这片土地是我的使命”
农业的学习曲线“陡峭得可怕”，容错空间“薄如蝉翼”
零经验的他疯狂钻研园艺与生态农业，自2010年起，农场彻底告别化肥农药，开启可持续种植时代
菲什基尔农场自1913年起由摩根索家族经营苹果仍是当家作物，80多个品种琳琅满目，还种植桃、樱桃、油桃、梨、南瓜、鲜花和时令蔬菜
20名全年员工与百余名季节工组成运营团队
“人们总把务农想象成诗意的消遣，但现代农场主要同时扮演生物学家和CEO”
破局妙招：砍掉中间商
当采摘体验成为都市潮流时，菲什基尔早已深耕数十年
这场变革始于1980年代的冰雹灾害，受损的苹果无法进入超市，父亲与经理灵机一动：邀请邻居付费采摘
“绝望中的创举”竟带来比批发更高的收益，“从此打开新世界”
“直采模式让我们跳过中间环节，把顾客和社区直接连接到土地”
菲什基尔农场种植超过80种苹果采摘仍是核心吸引力，9-10月旺季期间，65%的年访客量（约10万人次）涌入农场，贡献50%年收入
“全年一半客流集中在12-15天内”
游客来自纽约五大区及新泽西、康州、宾州、马萨诸塞
经典采摘套餐平日48美元/周末58美元（需预约），含5人入场券和果篮
旺季时农场变身嘉年华：现场音乐、干草车巡游、南瓜田、餐车、玉米迷宫
“我们从农夫切换成节日策划师”
农场商店供应新鲜农产品、烘焙点心、本地奶酪，苹果酿造的硬西打酒更是在 Treasury Cider 酒吧圈粉无数
生存哲学：为爱发电，不为赚钱
摩根索的核心战略是收入多元化
“年收入从2008年的35万美元增至2024年超400万美元，但成本同样惊人”
2023年秋季的连续暴雨让他警醒：采摘模式存在致命脆弱性
“那是史上最惨淡季节，我一度怀疑能否撑过下一个雨季”
2024年天气转好，但他已加速布局全季经营
“目标是从单季火爆转向全年无休，这需要时间”
菲什基尔农场的商店夏季新增草莓樱桃采摘，新栽的冷杉林预示未来将推出圣诞树自砍服务
务农至今仍是“勉强糊口的营生”，“利润薄如刀锋，风险重如泰山”
“必须为热爱而坚持，而非为利益”
这份对土地的热忱，正是他想传递给每位访客的礼物
“当生活日益被数字世界吞噬，来农场亲手采摘的体验，蕴含着震撼心灵的力量”
暂无评论
发表评论