大赏集团首度登陆欧洲，巴黎掀起泡菜狂欢日！

【编者按】当东方发酵智慧遇上巴黎左岸浪漫，一场舌尖上的文化共鸣正悄然改写欧洲美食版图。泡菜，这颗韩式餐桌上的红宝石，如今正以破竹之势登陆塞纳河畔——巴黎十五区官宣设立"泡菜日"，成为欧洲首个为韩国传统发酵食品立节的行政区。这不仅是美食的胜利，更是文化软实力的生动注脚：从地方议会全票通过的决议，到街头巷尾的亲手腌制体验，那颗饱含乳酸菌的辣白菜正在用最原始的发酵哲学，瓦解着东西方的味蕾边界。当波兰工厂的泡菜香与巴黎市集的"金家"招牌遥相呼应，我们看到的不只是商业版图扩张，更是千年饮食智慧在全球语境下的华丽转身。

巴黎十五区正式确立11月22日为"泡菜日"，这标志着欧洲公立机构首次以官方名义为韩国传统发酵食品设立纪念日。

韩国食品企业大象集团联合当地合作伙伴"我的朋友协会"及SF Globalize，向该区国际合作机构提交此项倡议，最终获得区议会全票通过。

这家企业通过协调政企合作推动泡菜日设立，同步弘扬泡菜文化遗产与产业价值。他们携手AMA协会、地方政府部门、学校及公共机构，共同彰显泡菜作为韩国传统发酵食品的卓越品质与文化意义。

为庆祝这一盛事，"2025韩国博览会泡菜日宣言仪式"于10月4日举行，现场开展泡菜制作活动，让巴黎市民与游客通过腌制调配白菜亲身体验韩国传统"泡菜季"文化。一位参与者感慨："我了解到泡菜是韩国人预备冬日的独特传统，亲手制作让我体会到背后蕴含的用心与真诚。"

"泡菜日的设立象征着这道美食正在世界各地的餐桌上扎根，"大象集团CEO林正培表示，"作为源自泡菜故乡的企业，我们将持续推广其独特魅力，提升韩式料理的全球地位。"

泡菜日的版图将持续扩展至巴黎七区、十六区，以及伊西莱穆利诺市和蒙彼利埃市。全球范围内，包括加利福尼亚州、纽约州在内的美国13个州，以及首都华盛顿、巴西圣保罗和伦敦金斯顿区均已设立泡菜日。而阿根廷更成为全球首个在全国范围内确立泡菜日的国家。

随着欧洲市场对泡菜需求持续增长，大象集团旗下主力品牌"宗家"计划在波兰克拉科夫新建生产基地。目前该品牌已覆盖欧洲主要零售渠道，旨在通过传统配方与符合欧洲口味的本土化创新，让泡菜真正走入寻常百姓家。